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Q：对于初学者，制作咖啡的时候咖啡流出速度的快慢，萃取比例是主要靠什么控制的呢? A：研磨的颗粒越细小，手柄内的咖啡粉饼就更加紧密严实，水流以较慢的速度通过，一定时间内萃取的咖啡量较少，咖啡流出速度较慢。相反，如果刀盘之间的距离变大，手柄内的粉饼密度就会降低，水流较容易通过，同样时间内萃取的咖啡量较多，咖啡流出速度较快。因此初学者应首先学会调节研磨度控制萃取结果。

 
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各路人马来势汹汹，誓要在咖啡市场分得一杯羹、占得一个山头。瑞幸咖啡招股书显示，截至今年3月底，其门店数量已达2370家，同时表示今年目标是新建2500家门店，在门店数量和杯量上全面超越星巴克。而星巴克也没有坐以待毙，计划今年在全球开设2100家新店，并称未来几年将在中国大陆新开3000家门店，在2022年底前将中国大陆门店数量增至6000家。
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数据来源：欧特欧咨询、中商产业研究院整理 更多资料请参考中商产业研究院发布的《2019-2024年中国咖啡机行业市场前景及投资机会研究报告》,同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业规划策划、产业园策划规划、产业招商引资等解决方案。

 
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Q：意式磨豆机的工作原理是什么？ A：为了让咖啡豆得到较为均匀的研磨,意式磨豆机的刀盘形状，刀盘纹路是经过特别设计的。一般分为平刀盘和锥刀盘两种，都是由上下两个刀盘组成。当咖啡豆进入磨豆机时，意式磨豆机里的上下两个刀盘的碾压作用会将咖啡豆粉碎成粉末状。调节咖啡粉末的粗细研磨度是通过上下刀盘的距离的变化实现的。刀盘尺寸越大，研磨越均匀，对应同样尺寸平刀，锥刀会有着较长研磨路径。

 

 
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除了众多新零售咖啡，便利店、快餐店也迅速切入咖啡市场。这几年，麦当劳、肯德基、全家、711等纷纷推出了自己的咖啡品牌，以店面数量优势参战抢夺咖啡用户。 国信证券数据显示，我国咖啡消费年增长率在15%左右，远高于欧美。预计2020年中国咖啡市场销量规模将达3000亿元，2025年有望突破一万亿元。

 
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惠家磨豆机该如何调整萃取？ 疑答环节 Q：入门级的咖啡机如惠家的KD130，135B需要配一台磨豆机吗？ A：配备了58mm手柄和无压粉碗的半自动咖啡机，对咖啡粉的研磨度要求比较精确。要实现合格的意式咖啡萃取，实现好油脂好风味的关键条件之一，是制作一个密度均匀的粉饼，因此建议搭配意式磨豆机使用。

 
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【文老师咖啡】请教一下。 惠家310咖啡机。 搭配什么磨豆机,家用,谢谢!

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从咖啡机网络零售情况来看，2019年3月咖啡机网络零售TOP10品牌分别是：德龙、飞利浦、奈斯派索、东菱、多趣酷思、惠家、格米莱、斯麦龙、摩飞以及德颐。其中，德龙品牌咖啡机市场占比最大，3月其网络零售市场份额占比达到4.2%。此外，飞利浦和奈斯派索品牌咖啡机挤进榜单前三，市场份额占比均为1.8%。
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瑞幸 VS 星巴克：咖啡机哪家强？
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全球咖啡市场风起云涌。 近日，“小蓝杯”瑞幸咖啡带着巨额亏损的财报和“中国咖啡比美国咖啡只差自信”的宣言，登陆美国纳斯达克，募集资金6.95亿美元。瑞幸咖啡成立于2017年10月，从诞生到敲钟上市，只用了不到两年的时间，再一次刷新中概股IPO速度。 不到一个月之前，国内另一新零售咖啡品牌连咖啡宣布完成新一轮2.06亿元融资，至此，连咖啡已获得6轮融资。

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摆摊吧～后浪！把吃灰的咖啡机拿出来 同样是摆摊。。。为什么感觉咖啡摆摊就很佛性~ 但是你确定你拿出你的咖啡机出来 能卖出几杯咖啡哈哈？ 所以你觉得咖啡摆摊可以吗？

 

2019年3月咖啡机行业网络零售TOP10品牌排行榜
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中商情报网讯：据国家统计局最新数据显示，2019年一季度，全国网上额达22379亿元，同比增长15.3%。其中，实物商品网上零售额17772亿元，增长21.0%，占社会消费品零售总额的比重为18.2%。 近年来，网络零售行业百花齐放，从家用电器、手机数码、家居家装、服装服饰到生鲜食品、办公用品等，全网零售的品类覆盖不断延展，品类的不断丰富以及新兴产品的走俏，也极大的促进了全网零售行业的发展。

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在情人节这个爱意满满的日子，我们PConline对4台2500元-6000元的专业级家用咖啡机进行了详细的评测，并且评出编辑推荐的《家用专业咖啡机值得买榜单》。 无论你是刚好打算换一台进阶版的更专业的家用咖啡机，还是想送给那个爱动手自己做咖啡的TA，你都能从本文中获得有效的购买指南。 横评目录： 引言 参与横评的高端家用专业咖啡机品牌与型号基础数据 参与横评的4台高端家用专业咖啡机附件介绍 正文： 一、 编辑推荐：高端家用专业咖啡机值得买榜单

 
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1、 最值得买的咖啡机 2、 不推荐的咖啡机 二、 家用专业咖啡机选购指南：咖啡机怎么选 1、 挑选咖啡机的判断标准 2、 我们是怎么测试咖啡机的 3、 评测结果 4、 其他人性化设计点评 三、 家电问答：关于家用咖啡机网友最关心的问题 1、如何自己在家做咖啡 写在最后 参与此次横评的4台高端家用专业咖啡机品牌与型号基础数据如下：

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